自制冬瓜牛肉丸子汤

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自制冬瓜牛肉丸子汤

自制冬瓜牛肉丸子汤

  锅里放水,烧至七十度热,不要烧开,用小勺把肉馅盛起滚圆,一个一个从锅底开始摆起,先把锅底摆起一层丸子,接着再往第二层摆,全部下锅后水温大致已经烧开,放入少许冬瓜,老抽,香菜茉,味精,给宝宝吃胡萝卜这4种方法简单易做关火。关火后放少许醋和白胡椒粉,这就可以啦。 牛肉馅要新鲜的,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放入精盐,花椒水少许,葱茉,姜茉,蒜茉,搅拌均匀待用。 注意,这里的醋和白胡椒粉您最好是放到碗里面,不然吃剩下的汤很容易变质。学会了吗?

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