清水丸子汤的做法大全

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   三、制作丸子 水开了,拿一把小勺,舀些肉馅放到手里,把手轻轻的攥起来,让食指和拇指环成小的圆形。这时轻轻往外一挤,肉馅就从小圆形一点点往外出了,同时另一只手拿小勺一舀,一个小肉丸子就做好了。把它放进沸水里,继续如此重复做下一个再下一个。注意汆丸子的过程中水要一直大火烧着。丸子汆好后,等它们从水中浮起来,就可以将准备好的蔬菜放进去了。等再开了锅,看丸子变大了,蔬菜也熟了,就可以加点盐,淋点香油出锅了。 瘦猪肉馅500克,鸡蛋清2个,白菜叶(菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可)500克,香油15克,精盐15克,味精5克,水淀粉40克,葱、姜末各少许。先把蛋清磕到碗里,用筷子把它搅开。然后将肉馅、盐、大葱(切成小碎末)、姜汁(或姜粉)、五香面、酱油、淀粉(加一点就行,)加进去,充分搅拌。搅拌中要注意的是:只能按一个方向搅拌,一般搅拌5-10分钟左右。 任菜肴的过程中可以烹饪出来的家常菜肴有许多不同的类型,而如果一个人的肠胃消化系统不太好的话,就可以吃清水丸子汤。清水丸子汤的主要制作原料就是猪肉馅,清水丸子汤不仅有猪肉的味道,还可以对人的肠胃系统起到保护作用。在疾病恢复期间或者是肠胃不好的时候,可以来学习到清水丸子汤的制作步骤。 冬瓜、木耳、蘑菇、青萝卜、油菜、国宴菜品大揭秘奉上制作方法共勉。菠菜、蒜末等都可以。白菜切丝,备用。将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的

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