家常家常豆腐的做法_豆腐怎么做_好豆

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  汤汁收干后,豆腐出锅装盘。很香哦,这样做的豆腐确实省事省力,撒点葱花装饰一下就可以上桌开吃了。

  豆腐是很多家庭经常食用的一种食材,价格便宜,经济实惠,而且营养价值丰富,可以补钙,多食又不会胖,做法多样,深受家人喜欢。两块钱一大块豆腐,足够做一盘菜的了,够便宜吧!我喜欢做这个家常豆腐,因为简单方便,家里人还都喜欢吃,连偶尔来我家坐客的朋友也都点名要吃这道家常豆腐。豆腐易碎,制作过程中需要小心,忌频繁翻炒,所以我在烹制的过程中尽量都不用锅铲去碰豆腐,只是靠手臂去掂锅,让豆腐在锅里轻轻翻面,调味料也不需要不太多,只要盐和生抽即可。这样做出来的豆腐又嫩又入味,家人朋友也都拍手叫好。 豆腐的含钙量很高,据说两小块豆腐就可以满足一个人一天的钙需求量, 现在家长们都喜欢给孩子们买各种补钙的营养品给孩子吃,我觉得药补不如食补,想要孩子补钙长身体,多在饮食上下功夫,吃的好,身体健康自然吸收的好,也就不存在缺钙缺营养的问题了。我把我做这道家常豆腐的过程分享一下,如果你有更好更简单的豆腐做法,也欢迎留言告诉我,分享给大家,让更多的人学到新的做法。

  炒锅上火烧热,放食用油,把部分葱花放进去炸香,再把豆腐块放进去,不要用锅铲去铲,轻轻晃动锅体就可以了,如果晃不动,可以用锅铲的背面顺着锅边轻轻去推,小心的翻面;

  多吃豆制品可以给人体补充钙,让身体更强壮哦。而且豆腐低脂,多吃还不会长胖,同时还能帮助身体排毒,是一种很好的家常食材。这种做法也简单省事,而且做出来的豆腐不碎不散,成品完整,卖相还不错的。

  注入适量的清水,加少量的生抽酱油和盐,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖煮至水少。中间需要翻豆腐的时候晃动锅体就好,如果不会掂锅就用锅铲背面轻推豆腐,防止豆腐散碎。

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  豆腐在制作之前先用开水焯一下,再进行制作,会不容易松散。但是在烹饪的过程中也不可以过度翻动。

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  家人都很喜欢这个做法的豆腐,调味品不多,盐和生抽酱油就足够了,小朋友也会很喜欢吃的。如果臂力足够,制作的过程中完全可以不用锅铲。

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  汤锅里烧开水,把切好的豆腐块放进去,煮2分钟左右;这样用水煮一下,一是可以去豆腥味,二是可以让豆腐在后面的烹饪过程中不容易碎。

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